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想吃甜食又害怕外面賣的成品添加了太多的東西?或是總覺得外面的甜食不合自己的口味,快點來看看這則食譜,
不但可以依照自己的喜好增甜或減甜,還能掌控原物料,讓你吃的開心又安心。
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做完免炸的雞柳條後,剩下的玉米片就可以拿來做這道甜點喔。
免炸檸檬雞柳條連結:
http://colin7287.pixnet.net/blog/post/357539061
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材料 (5人份)
原味玉米片 100g
72%巧克力 60g
正常甜份巧克力 40g
杏仁片 25g
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作法:
1. 首先將杏仁片放入烤箱用攝氏160度,烤7~9分鐘。(烤上色跟烤出香氣即可;如果買熟杏仁片此步驟可省略。)
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2. 將巧克力利用隔水加熱的方式融化。
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3. 接著將玉米片、杏仁片與巧克力均勻攪拌。
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4. 將攪拌均勻的玉米片用模子作成圓型後礤上少許的杏仁片,並冰入冷藏至少一個小時就完成了。
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Tips
1. 巧克力的比例可以依照個人喜好甜整;這個比例對我這種不喜歡吃太甜,又愛有微微巧克力苦的人來說剛剛好。
2. 攪拌玉米片與巧克力時可以稍微的將玉米片壓碎,大小不一的形狀可以有不同的口感,也更好塑型。
3. 杏仁片烤好以後記得先留一部份起來,可於最後一個步驟灑上。
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我不是一個嗜吃甜食的人,但是這酥脆、微甜的口感真的有點令人愛不釋手。
剩下的材料換個方式也能有完全不同的展新面貌,希望你也能試試看喔。
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