肥美的鯖魚沾裹著濃郁的味噌醬汁，滿滿的日式風味讓人白飯一口接一口。
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食材 （2 人份） 25 分鐘
鯖魚 1 條
味噌 2.5 大匙
米酒(料理酒) 1 大匙
味醂 1 大匙
糖 1.5 小匙
水 250 ml
薑片 4 至 6 片
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作法：
1.先將鯖魚剖半後切成四等份。
(鯖魚的魚刺都蠻好挑的，吃起來也很方便，所以要不要去骨都可以。)
2.將味噌、米酒(料理酒)、味醂、糖、水均勻混合後備用。
3.接著將鯖魚、味噌醬料和薑片都放置於鍋內，
用中火煮滾後轉成小火燉煮，等味噌醬收乾成濃稠狀就完成了。
Tips
鯖魚放入鍋中後盡量不要交疊，這樣才能煮出漂亮的味噌鯖魚煮。
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這道料理不管早、中、晚餐吃都非常適合，尤其味噌醬與鯖魚的味道非常合拍，希望你一定不要錯過了。
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