口水雞是一道著名的川菜,傳統做法有許多的細節要注意,今天跟大家分享一下口水雞的建議做法,讓你再家也可以輕鬆品嘗這經典的美味喔。
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食 材:

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這一次收到邀請到日本協助考察四天三夜,雖然每天都需要跑很多行程,但是內心其實很開心能有這樣的機會可以看到許多不同的日本風光,前幾篇的文章其實大多是在景點介紹,沒有太多我個人的想法或是觀察,所以這一篇的重點就會放在這次參訪行程中我所看到的。

其實日本算是四季分明的國家,每個季節都有著它自己獨特的景色,所以大家前往的時候可以先計畫好或是查詢一下相關的資訊,好讓你的行程和遊玩的體驗可以更加的順利,例如這一次是冬季,除了氣溫、服裝上需要注意外,由於現在許多台灣人喜歡到日本租車自駕,我覺得也是必須要把氣候這一環考慮進來,尤其幾乎所有的台灣人都沒有雪地架車的經驗,冒然的在冬季前往自駕實在是相當危險的事情,不僅是給自己帶來危險,對於當地的其它用路人也可能會造成困擾喔。
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今天是我們在日本考察的最後一天了,不過實際上只有半天的行程,因為下午開始我們就需要趕搭飛機回台灣了,所以不多說馬上開始這最後半天的行程吧。
今天一早起床我們到的第一個景點『高山稻荷神社』,鳥居是日本神社文化中的特色之一,而講到千本鳥居大家一定都會先想到京都伏見的稻荷神社,但是青森高山稻荷神社長廊式的鳥居也是很值得一看喔。
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跟隨著第二天的行程邊移動邊參訪的過程中,我們來的的是秋田縣的角館,秋田縣有著許多的天然美景,更有充滿歷史文化的地方。
從角館就有奧州小京都的美名就可以感受的到。這裡早期作為城下町,所以保留了許多的武士住宅,也是非常值得大家探訪的地方喔。

城下町:以領主的居城爲中心所建立的城鎮

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上一篇文章結束第一個景點『猊鼻溪遊船』的行程後,近接著我們轉往了下一個地點。
(註:
猊鼻溪相關文章 - http://colin7287.pixnet.net/blog/post/403627589 )

接著我們前往的地點是位於
東北岩手縣平泉町的中尊寺,台灣許多遊客都喜歡到日本參拜神社與寺廟,不但可以看到不同的信仰文化也能給自己來一趟不一樣的心靈之旅。

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不說大家可能不知道,對於Colin來說,我是一個非常熱愛旅行的人,在北美遊學的一年半期間也跟朋友自駕到過許多的城市,所以旅遊算是我非常的熟悉事情了;
算一算我光是日本就去了至少八次以上,所以這一次很高興又榮幸可以受到邀請前往日本的北東北參與相關的行程考察,並跟大家分享相關的旅遊資訊。


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上一次跟大家分享了JIA日嚐 鍋具組中的雙耳湯鍋,是不是覺得非常的實用呢?如果大家沒看到可以點下面的連結。
http://colin7287.pixnet.net/blog/post/403539113

其實除了湯鍋,現在我也很常用到平底鍋跟醬汁鍋(小湯鍋),這兩個不一樣型態的鍋子,平常少量的炒菜、煎魚、煎牛排平底鍋都可以應付,醬汁鍋拿來煮醬汁、煮湯抑或是半夜肚子餓想煮個1~2人份的泡麵拿它來料理更是再適合不過了。

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聖誕節是最適合邀請一堆朋友來家裡聚餐的時候,但也因為需要大量採買,往往就會變成冰箱爆滿,或是有些東西沒有好好的存放,結果食材還沒吃完就壞掉的情況產生。

這個時候廚房、冰箱的好幫手Foodsaver真空包裝機就能派上用場了,它不但能有效的節省儲存空間,還能延長食物的保存時間,讓食物的營養、色澤都能保持在真空封存的那一刻,而賞味期可以延長五倍的保存時間喔。
今天我們就要來跟大家分享如何使用Foodsaver真空包裝機來面對接下來的聖誕大餐。

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這幾年提倡大家在家吃飯,漸漸的想要學作菜的人就越來越多,搭上這股風潮廚房用品也推陳出新,所以相信大家的廚房也有越來越多的相關器具,其實如果可以一機多用,功能簡單,烹調方便,不但做起菜來更加的簡單,這樣就能省下許多時間,而且廚房用品減少這樣空間就相對的大了起來。

今天就要來跟大家分享兩個飛利浦的相關產品『雙重溫控智慧萬用鍋HD2143』『廚神料理機HR7762』

飛利浦 Philips雙重溫控智慧萬用鍋HD2143

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香氣濃郁、色澤金黃的咖哩對於許多人來說有著令人深深著迷的魔力。
說到咖哩,相信很多人知道咖哩的起源來自印度,但其實一開始在印度並沒有『咖哩』這個詞,對於印度人來說,其實就是多種香料混合在一起的料理,而咖哩也隨著商業交流的關係,在世界各地漸漸的流傳開來。
時間久了也因為各地的飲食習慣、食材特色而有了許許多多不同的料理方式,這之中我覺得最被我們所接受的就是日本咖哩了。

 

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